第41章 八级厨师考核

  俩人出了院就左拐。
  刚一拐过去，就看见李梦洛和林海的身影。
  昨晚俩人说好，以后林海送她上班，作为回报，李梦洛给林海准备早餐，洗臭袜子。
  林海要李梦洛坐在自行车的横槓上，但是李梦洛不同意。
  “哎呀，我不坐前面，就坐后面，坐前面多难为情啊。”
  “后座是抠脚大汉坐的，你个姑娘，四仰八叉地坐在后面不文雅。”
  “又不岔开腿坐，我横著坐。”
  “横著坐也不行，横著坐不稳，我一个急剎车，你就掉下去了。”
  “那好吧。”
  在林海的忽悠下，李梦洛答应坐到横槓上。
  她从后座下来，绕到前面，双腿一使劲，就坐了上去。
  “哎呀，硌屁股！”刚一坐下，李梦洛就感觉不適应。
  “你第一次坐不习惯，多坐两次就好了。坐稳了啊，走嘞……”
  林海踩动踏板，把车骑了出去。
  片刻功夫，就出了胡同。
  傻柱在身后注视著这一切，心里很不是滋味。
  当初他可是追求过李梦洛的，对她各种示好。
  但李梦洛瞧不上傻柱，对他很冷漠 。
  对自己冷漠的李梦洛，在林海面前，却是热情大方。
  傻柱不明白，自己哪一点比不上他。
  “一大爷，你觉得林海跟我比怎么样？”
  “你指的哪方面？”
  “相貌、气质、工作能力……”
  “你浓眉大眼，国字脸，鼻樑高挺，嘴唇厚实，一看就憨厚老实靠得住。”
  还从没有人夸过自己的相貌，听了易中海的话，傻柱顿时就乐了。
  “林海呢？”
  “他嘴唇薄颧骨高，就一小孩面相，不及你成熟稳重。”
  “总的来说，林海相貌不如你，至於工作能力，更是不如你。他一十级厨子，炒大锅饭的，哪有炒小灶的你厉害。”
  易中海这一夸，夸到傻柱心里去了，心情好了许多，暗嘆李梦洛有眼无珠。
  “傻柱，今年多大了？”
  “35年生的，今年二十三。”
  “也该找媳妇了，想找个什么样的，车间有不少女工待嫁，有合適的介绍给你。”
  “首先模样要好，其次身体要好，好生养的，最好是城市户口的，条件优秀的话，农村户口也可以接受。”
  “你们年轻人找媳妇，都喜欢找相貌好的，其实啊，会持家体贴丈夫孝顺公婆的媳妇，才是最好的。日子是俩人过出来的，不是看出来的。”
  “这不就说的秦姐吗？”
  “秦淮茹是农村户口，达不到你要求。”
  “如果真跟秦姐一样，农村户口我可以接受。”
  “嗯，明白了，回头帮你留意一下。快走吧，慢吞吞地赶不上厨艺考核了。”
  “已经复习好了，手拿把掐的事。”
  “有信心是好事，但也不要大意。东旭第二次考核钳工二级的时候，就是因为大意，在最后关头失败了。”
  “他平常工作就不专心，考得过才怪。”
  “哎，下个月我们也要进行考核了，按东旭现在这状態，很难考过啊。”
  “再考不过，就別考了，浪费报名费。”
  “少说点刻薄话，快走吧。”
  俩人走路，没有林海骑车快。
  送完李梦洛，林海骑车先俩人一步到达轧钢厂。
  因为有考核，今天不用去厨房干活，直接去考场就行了。
  考核有两场，上午一场，下午一场。
  上午考理论，下午考实践。
  理论考试在大礼堂考，实践考试在露天操场考。
  去考场之前，林海先去了车棚。
  车棚里停著十几辆自行车，依序摆好。
  林海把车推到末尾，放下车脚支架，锁上锁，正准备离开，身后传来一声音。
  “小伙子，车不错啊。”
  林海转头一瞧，是李怀德，李副厂长。
  他骑一辆凤凰，也来棚里停车。
  “还行，刚买的。”林海点头致意。
  “这车是飞鸽刚出的新款，我在商场里见过。”
  “李厂长还挺懂车。”
  “感兴趣，感兴趣。”
  “嗯，那你忙著，我先过去了。”
  “你哪个车间的，看著挺面生。”
  林海离开之前，李怀德叫住了他。
  厂里骑行车的，一般是领导，要不就是技术骨干。
  林海看著挺年轻，又骑著车，李怀德高看了他一眼。
  “我是三食堂的。”
  “三食堂的？”李怀德微微皱眉，还以为自己听错了。
  “是的，我是三食堂的厨子。”
  “三食堂的厨子，都买得起自行车了。”
  从高看一眼到轻看，只不过短短几秒钟的时间。
  李怀德嘀咕一声，锁好车，便离开了车棚。
  对於李怀德的轻视，林海没当回事。
  看剧的时候，就知道这人的所作所为。
  林海到达大礼堂时，大礼堂门口，已经站了不少准备考试的厨子。
  没到考试时间，监考官还没来，大伙凑在一起閒等聊天。
  等了十来分钟，俩监考官抱著考捲来到大礼堂。
  门一打开，眾人一拥而入。
  这次考试，轧钢厂的厨子，大部分考九级，一小部分考八级。
  大礼堂面积足够大，考九级的坐左边，考八级的坐右边。
  前后左右，隔开好几个位置，防止有人作弊。
  座位上没贴考条，爱坐哪坐哪，林海隨便找了个位置坐下，静静等待考试开始。
  马华和傻柱俩师徒，一个考九级，一个考八级，一个坐左边，一个坐右边。
  “叮叮叮！”
  隨著考试铃声响起，监考官开始发放试卷。
  拿到考卷，林海先填上自己的名字，然后翻来覆去看了一下，粗略过了一遍题目。
  考题分三部分：填空题、选择题、简答题。
  满分一百分，六十分及格。
  过完了题目，林海开始答题。
  首先做的是填空题。
  1、烹飪中，常用“葱姜蒜”增香去腥，其中蒜在不同菜系中发挥的作用不一样。
  粤菜中，蒜在______阶段发挥作用，鲁菜常用蒜来______。
  2、製作传统地道的北京烤鸭，烤鸭在烤制前需要经过______特殊处理，去掉鸭腥味的同时，保证鸭皮的酥脆。
  3、饮食文化中，“五味调和”理论歷史久远，五味除了常见的酸、甜、苦、辣、咸，还与五臟、五行相对应，其中甜味对应五行中的______，苦味对应五臟中的______。
  …………
  因为提前复习过，这些题对林海来讲，都不是很难。
  只了十五分钟，林海就做完了填空题。