第93章 卖蛋糕？好主意！
费劲巴力的，最后还是把做蛋糕的材料给凑齐了。
苏扶摇开始琢磨做蛋糕的事。
蛋糕胚倒是不难，前世各种烤箱蛋糕，空气炸锅，电饭锅乃至平底锅的蛋糕技巧满天飞。
何况沈知行虽然不善厨艺，但家里的傢伙事齐全。
光是电饭锅，还是当下最流行的小日子进口呢……就是控温需要盯著点。
但这都不是问题。
唯一的问题，就是打发奶油！
没有电动打发，想要弄点奶油出来，可是个力气活。
但很快，苏扶摇就有了主意。
没有全自动打发器没错，但是自己有全自动老弟啊。
这么大个小伙子，不用就放在这看著？
苏扶摇把鸡蛋清和油奶的比例调配好，直接塞进苏文星手里：“文星，去，一直晃！”
苏文星摇了两下，一头雾水：“老姐，你干嘛啊？”
“吹泡泡？”
苏文星端著手里的瓶子，一头雾水，之前也不是没有自製过泡泡水。
肥皂加上清水，失败了不说，还挨了顿打。
苏扶摇隨口道：“想不想吃奶油蛋糕？”
奶油……蛋糕？！
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“那，那是啥玩意儿？”苏文星懵了。
苏扶摇这才想起来，这年头奶油蛋糕的叫法还不流行。
点心这种小吃还没有走入到千家万户，目前应该只在魔都海城流行，叫麦淇淋蛋糕，是“人造黄油margarine”的直接音译。
而且奶油也不是奶油，而是打发后的黄油，后世叫老奶油蛋糕或者硬奶油蛋糕。
和她要做出来那种口感轻盈的奶油，不是同一种。
苏扶摇道：“就是……就是麦淇淋的一种，总之你想吃就好好摇。”
苏文星还没张嘴，口水已经开始分泌了。
这年头，麦淇淋蛋糕是绝对的稀罕物。
也就是之前楼里有和苏母李红梅关係比较好的同事，家里男人去了一趟海城出差。
刚好赶上过年，就带了当地的很多特色回来，给关係好的亲戚近邻分一分。
苏文星真忘不了那个味道，没有水果硬甜，但是一种浓郁淳厚的奶香，送进嘴里没法嚼，像是雪糕一样融化了，又不凉……
苏文星哗啦啦开始摇瓶子。
另一边苏扶摇也开始忙活，普通的中筋麵粉调和玉米淀粉，勉强充作低筋。继续调製蛋白和麵粉的比例，好了后小心翼翼地端著面盆在沈知行门外喊：“沈知行，开门！”
门其实是虚掩的，但出於男女大妨，苏扶摇还是叫了一声。
沈知行过来，看见苏扶摇端的面盆。
处理麵粉的时候，苏扶摇不小心沾了一点弄到脸上。
来不及和沈知行寒暄，调好的面倒进锅里，小心翼翼配好热度。
沈知行有些奇怪道：“这个你都会用？我不会。”
“这有什么难的。”苏扶摇笑容訕訕：“说明书……对了，我看了说明书！”
苏扶摇一边说著，乾笑著扬了扬手里的说明书。
其实她就是囫圇著看了一眼，因为对於活到后世的苏扶摇来说，想要操作明白这个电饭锅还真不难。
沈知行点了点头：“你还挺聪明，这些新电器都用得清楚，要是走技术，说不定也是个高级工呢。”
苏扶摇心想她就是厨具弄得明白……但也没再多说：“我出去看看苏文星麦淇淋弄得怎么样了。”
沈知行这才惊讶：“你要做麦淇淋蛋糕？刚才那是蛋糕胚？可蛋糕不得用烤箱才能做……”
对沈知行的家境来说，点心並不是什么新鲜物。
所以，即便不知道具体流程，但沈知行对那飘香滚烫的烤箱还是有印象的。眼下厨具根本不全，沈知行的眉头蹙紧。
苏扶摇笑道：“你就等著瞧吧！”
苏文星甩开膀子，胳膊抡得跟风车似的。
没多大会儿，小伙子额头上就见了汗珠，齜牙咧嘴地喊：“老姐！手酸！这得摇到啥时候才是个头啊？”
苏扶摇凑过去，透过瓶壁仔细瞅。
原本清亮的蛋清混著油，这会儿已经起了不少细密的小泡泡，体积也涨大了些，但离她想要那种能堆起来的、雪白挺刮的奶油状態还差得远。
“快了快了！”
苏扶摇睁眼说瞎话，给老弟画饼，“想想那香喷喷的麦淇淋，入口就化，奶香十足！再加把劲儿！摇得越匀越好吃！”
麦淇淋仨字儿像给苏文星打了鸡血，他咽了口唾沫，深吸一口气，甩得更卖力了，嘴里还给自己打著拍子：“嘿！咻！嘿！咻！”
屋里，电饭锅噗噗地冒著热气，一股子甜丝丝的、混著蛋奶香的味道飘了出来，越来越浓。
苏扶摇掐著时间，心里也有点打鼓。
这年头小日子的电饭锅控温到底行不行？可別糊了底。
时间一到，她赶紧拔了插头。屏住呼吸掀开盖子——嚯！成了！
锅底躺著一个金灿灿、胖乎乎的蛋糕胚！
表面微微开裂，像咧著嘴笑，蓬鬆暄软，热乎乎的香气直往鼻子里钻。
苏扶摇用筷子小心地戳了戳，弹性十足！成了！
她心里一块石头落了地，脸上忍不住绽开笑容。
“成了成了！文星快进来！”
她朝院子里喊。
苏文星几乎是扑进来的，满头大汗，气喘吁吁地把瓶子往桌上一顿：“老……老姐！快……快看看！行……行不行？手……手要断了！”
苏扶摇接过瓶子，揭开盖子，往里一瞧——成了！
蛋清和油经过这番千锤百炼，已经变成了雪白绵密、能拉出小尖角的奶油！
虽然比不上后世电动打发的那么硬挺，但用来抹蛋糕，绝对够用了！
“好小子！真行！”
苏扶摇毫不吝嗇地夸奖，苏文星立刻把胳膊酸疼忘到了九霄云外，得意地嘿嘿直笑。
苏扶摇麻利地把金黄的蛋糕胚倒扣出来晾凉。
等不那么烫手了，就拿起勺子，小心翼翼地把瓶子里雪白的奶油一层层抹上去，儘量抹得平整些。
没有裱嘴，她就用勺子背在表面划拉出简单的波浪纹。
最后，把家里仅有的几颗红彤彤的山楂干掰碎了，黄桃罐头倒出来切成想要的形状，星星点点地撒在奶油上点缀。
“真好看！”
苏文星眼睛都直了，围著桌子直转悠，口水咽了又咽。
苏扶摇切下三块，最大的一块装在盘子里：“文星，给奶奶端过去，让她尝尝鲜。”
“好嘞！”
苏文星端起盘子，脚下生风就往家跑。
老太太正在屋里纳鞋底，瞧见孙子端著一盘子白乎乎、黄澄澄还点缀著红点的东西进来，眉头就习惯性地一皱：“这又是弄的啥？白油乎乎的，瞅著就腻歪！你们姐弟俩一天到晚尽瞎鼓捣些没用的，费油费……”
苏文星可不管奶奶的数落，献宝似的把盘子往她眼前一递：“奶！您快尝尝！我老姐做的麦淇淋蛋糕！可香了！我胳膊都快摇断了才弄出来的奶油！”
老太太嘴上嫌弃：“麦淇淋？那玩意儿死贵死贵的，有啥吃头……”
眼睛却忍不住往那雪白的奶油和蓬鬆的蛋糕胚上瞟。那甜丝丝的奶香味儿，一个劲儿往她鼻子里钻。
她拗不过孙子那亮晶晶的期待眼神，也架不住那香味的勾引，终於勉为其难地拿起小勺，颳了边缘一点点奶油，送进嘴里。
舌尖刚一碰到，老太太就顿住了。
那味道……跟她之前邻居送过来，她捨不得多吃一口的洋点心一模一样！
甚至……更香，更醇！
雪白的奶油入口即化，浓郁的奶香混合著恰到好处的甜，瞬间瀰漫了整个口腔，一点都不腻，反而清清爽爽的。
下面那层金黄的蛋糕，蓬鬆柔软，带著鸡蛋的香气，和奶油简直是绝配！
老太太心里喜欢得不得了，可面上却绷得紧紧的，只是那小勺的动作明显快了起来，又挖了一大块带著蛋糕地送进嘴里。
她低著头，含糊地嘟囔：“……嗯，还成吧。也就那样，甜了吧唧的……甭都给我，你们也吃去……”
可那微微眯起的眼睛和嘴角不自觉放鬆的弧度，早就把她出卖了。
苏文星多机灵，一看奶奶这反应，就知道她口是心非，乐得呲著牙：“您吃著！锅里还有呢！我姐和沈厂长那儿还有！”
说完就一阵风似的又跑回沈知行家。
这边，苏扶摇和沈知行也各自端著一小块蛋糕。
沈知行看著盘子里的点心，眼中带著明显的惊奇。
其实他相当喜欢甜口的点心。
沈家经常吃茶点，祖宗传下来的，桌上一味中式点心。
茯苓糕、桂糕、豌豆黄……沈知行本来就爱吃。后面他年纪大一点，各种舶来品在市面上流通，沈知行就更积极了。
但自从来了北城之后，这个习惯被迫改掉了。
苏扶摇总是这么厉害，不管多难苛的条件，都能力所能及造出美食来。
不过……
说实话，沈知行对这味道没有报很大希望。
他知道这个叫西点，厨师一般都去海外学习过，才能做得出来。苏扶摇光靠看菜谱和琢磨……能行么？
但沈知行总不会驳苏扶摇面子。
他拿起勺子，动作斯文地切下一小块，连同奶油和蛋糕一起送入口中。
细腻柔滑的奶油瞬间在舌尖融化，浓郁的奶香混合著纯粹的甜味温柔地包裹住味蕾。
下面的蛋糕胚暄软湿润，蛋香十足，完美地承接了奶油的轻盈。两种口感，一柔一韧，一浓一淡，搭配得妙到毫巔。
“唔……”
沈知行喉间溢出一声几不可闻的满足喟嘆，眼睛微微亮了起来。
他又挖了一勺，细细品味著，才看向苏扶摇：“扶摇，这……真是用电饭锅做出来的？味道……非常好。奶油很香醇，蛋糕也鬆软，比我以前吃过的很多糕点都好吃。”
苏扶摇弯眸看他：“喜欢吗？”
沈知行声音轻了些，带著坦诚的愉悦：“我很喜欢。”
这话等於直接承认了他爱吃甜食这个小偏好。
“你琢磨出来的东西，都好吃。这麦淇淋比外面卖的还软，很好吃。”
旁边的苏文星把两人看在眼里，心里居然有一种腻歪的感觉……当然不是来自手里的蛋糕！
苏文星夸张地做了个鸡皮疙瘩抖一地的动作，被老太太在桌子底下踹了一脚。
而沈知行也顿了顿，继续道：“你做这么大一块麦淇淋蛋糕，在海城大概要卖到十四、十五块，有没有考虑在北城也卖蛋糕？”
苏扶摇闻言愣了一下。
卖蛋糕……好像是个很好的主意！根本不拘泥於春夏秋冬，想摆摊了把苏文星踹出去就行，走街串巷也放得住……