第46章 药膳
第46章 药膳
第二天。
远月学园，初等部第1料理教室。
包括绘里奈、绯沙子两女在内的学生都聚集一堂，准备上课。
“嘎吱”一声，随后门打开了。
一位身穿洁白厨师服的帅气少年，来到讲台。
他先环视一圈，最后将目光停留在绘里奈身上，不由嘴角微扬。
绘里奈本能抬起头来，当见到俊秀的林旭正肆无忌惮打量着自己，目光中带着审视与好奇，顿时红了脸颊，心“砰砰”直跳！
她眼睑抬起又垂下，不敢与之对视。
林旭见状，不由暗笑。
昨天可是威风得很，把那什么拉面研究协会主将打得屁滚尿流。
结果。
在上课时刻。
面对着自己，她反而害羞了。
……
“我们开始上课吧！”
林旭回神，便拿起一支油性水笔，在身后的白板上写下两字：
食养。
“食养？难道这节课，要让我们做出药膳料理？”
台下的绯沙子，立刻就嘀咕道。
药膳料理，顾名思义就是药膳结合，具有中医学理论和烹饪技术的饮食方法。
旨在通过食物的性味归经来调理人体，达到保健或治疗疾病的目的。
绯沙子。
自身便是出自药膳世家。
这些年，也是她一直充当绘里奈生活秘书的角色，天天利用药膳料理的科学性，来照顾她的一日三餐。
因而。
在药膳料理领域。
整个远月，应该没有谁能比她更懂。
可能是看到“食养”二字，她便觉得林旭准备要以药膳料理来做考核题目。
所以在内心深处，难免有些期待！
……
“还有一个月的时间。”
“你们这些初等部三年级生就要毕业了，按理来讲，你们也算差不多学完了各种学科的理论课。”
“因此，我的确不太想跟你们讲讲一些理论知识。”
“然而这些天，我发现有很多料理知识，不，常识，你们都还能搞混或记不清。”
“故此。”
“这节课。”
“我还是讲讲一些关于食养和营养学理论吧。”
此言一出，原本安静的料理教室瞬间炸开了锅，学生们纷纷交头接耳，议论纷纷。
“啊？怎么是讲理论课？”
“我还以为这节课是跟之前那样，是料理实践课！”
“亏我还最近经常用一口笨重的中华铁锅，来锻炼自身的腕力。”
“好耶好耶。”
“终于不再是制作料理的实践课程了。”
“上次，我就被因自己的料理，而被林讲师判定不及格，相比之下我还是喜欢轻松一些的理论课。”
“是呢是呢。”
“我也喜欢理论课！”
有学生欢喜，自然也就有学生忧愁。
毕竟各人所擅长的东西都不同，因此在对待理论课和实践课上，大家会出现分歧！
感受着氛围过于喧闹，林旭不由摆了摆手，示意安静，道：“谁给你们说理论课是不用考核的？我讲完之后，会出一份试卷，你们都必须在规定时间内答完。”
“在满分100分的情况下，如若过不了60分，我照样判定不及格！”
“哇靠！”
“林讲师，你特么真狠啊！”
顿时，整间料理教室一片哀嚎，学生们的心态再度崩溃。
……
之后。
林旭，开始讲道：“食养，作为天朝璀璨的文化成果之一。”
“自古以来就在那片大地生根、发芽，并传承至今。”
“据《礼记·天官》记载，早在周朝，王宫内就有专职的食医，他们的主要职责就是为周王室提供合理的饮食、营养搭配。”
“食养一词，最早出现在《黄帝内经·素问·五常政大论》中。”
“其云：病有久新，方有大小，有毒无毒，固宜常制矣。大毒治病，十去其六；常毒治病，十去其七；小毒治病，十去其八；无毒治病，十去其九。”
“谷肉果菜，食养尽之，无使过之，伤其正也……”
“总之。”
“这是世界营养学史上。”
“最早根据食物的营养作用对食物进行分类，并认为膳食应以上述四类食物为主组成……”
言罢，林旭又在白板上“刷刷刷”写着一行大字：
天朝《黄帝内经》所包含的营养学理论。
……
“黄帝内经？”
“绯沙子，我记得这是一本天朝古代的医学书吧？”
直愣愣望着白板上的字，绘里奈忍不住眨眨眼睛，小声朝着旁边的绯沙子问道。
“是的。”
“还是天朝最早的一部医学典籍。”
绯沙子点点头，接着继续解释道：“该书基于黄老道家理论，从而建立起了中医学上的阴阳五行学说、脉象学说、藏象学说、经络学说、及养生学等等。”
“内容看来很广博啊！”绘里奈闻此，惊叹道。
“对，除医学外。”
“还记载了古代哲学、天文学、气象学、物候学、心理学、音律学等。”
“并将这些知识和成果渗透到医学中，遂使成为以医学为主体、涉及多学科的著作。”
“后世之人，更是将其尊为【医家之宗】”
“这医书有这么强？”
一听，绘里奈愈发感到震撼。
“算是包罗万象吧。”
“不过里面内容跟现代营养学理论的关系，我倒是研究不多。”
“大小姐，或许这节课可能对我而言……”
“会有很大的提升和帮助！”
绯沙子说到最后，眼神里难免有了激动。
……
西餐菜品。
永远都离不开对食材的深入了解。
每个学习西餐的人，必须学习各种西餐常用食材的识别、选购、储存及处理方法。
从新鲜的蔬菜水果到高品质的肉类海鲜，从常见的调味料到特色香料，每一种食材都得经过详细理解，才能掌握食材的特性和使用技巧！
而药膳料理。
更离不开对中医药学的理解。
只有在中医学、烹饪学和营养学理论的共同指导下。
严格按药膳配方，将中药与某些具有药用价值的食物相配，才能制作出具备着色、味、形的药膳。
显然别说是绯沙子，就是强如绘里奈这样的人，此刻也隐隐期待着。
林旭，他在这方面到底是有多强？
(本章完)