第261章 晚上来吃夜宵的红衣服“老头”

  第261章 晚上来吃夜宵的红衣服“老头”
  小店经过简单的装饰，多了一些节日氛围。
  墙壁挂上了几个小彩灯，楼梯角落里的一盆竹子，也打扮成了圣诞树的样子。
  顾客们来来往往，时间过的很快。
  凌晨的时候，店里的音响突然播放起铃铛的音乐：
  “叮叮当，叮叮当~”
  没有人点歌，看起来是小冻的自作主张。
  此时门外恰好来了一位顾客。
  小马迎了过去。
  而在看到这位客人的穿着打扮之后，马金戈把经常用来欢迎顾客的话语，憋回了肚子。
  她改口说道：
  “mer、merry christmas？”
  顾客浓密的白胡子和白眉毛，遮挡了面部表情。
  在听到小马的问好之后。
  也小声回了一句merry christmas。
  只不过，发音还没小马标准。
  而且听起来，也并不快乐。
  正在吃夜宵的顾客们，小声议论着新来的人。
  “我去，圣诞老人都来店里吃夜宵了？”
  “他是不是没爬上去店里的烟囱啊。”
  “我现在许愿还来不来得及？”
  在人们好奇的目光中，这位红衣服顾客，径直来到了吧台坐下。
  “老板，烤点鸡肉串。”
  声音听起来是个女孩子。
  李瑞笑道：“没有火鸡，只有普通的鸡肉啊。”
  圣诞老人也笑了。
  “行。”
  李瑞转身，开始烤串。
  鸡肉串用了鸡肉和大葱。
  鸡肉是带皮鸡腿肉，去骨之后，改刀成小块。
  用葱姜水，黄酒浸泡去腥。
  盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、蜂蜜进行腌制。
  穿串前，还要固定好鸡皮与鸡肉的位置。
  葱，还是熟悉的河东大葱。
  只用了葱白部分，切成长短一致的段。
  最后的烤串，由三块鸡肉，中间夹着两段葱白组成。
  穿好之后，还要略微修剪一下外形，让外侧的边缘看起来更加齐整。
  -
  o◇o◇o-
  串是提前备好的。
  李瑞拿出来之后，直接放上了烤炉。
  鸡腿肥厚的皮下脂肪，会在烤制的过程中烤出油脂。
  所以不需要额外刷油。
  只需要掌握好火候。
  先烤鸡皮的一面，将串放到炉火温度稍低的区域，等待油脂浸润鸡肉和葱段。
  表面定型之后，将鸡肉串暂时放到一边。
  调整炭火，加大火力。
  然后把肉串贴在一起，这样才能均匀地烤制另外三面。
  出炉前，再涂抹上一层蜜汁酱汁。
  鸡肉串烤好之后，端上顾客餐桌。
  扮做圣诞老人的小姑娘，此时已经摘下了帽子，拿下了假胡子、假眉毛。
  头发软塌塌的贴在额头上。
  看起来之前出了不少汗。
  烤串的卖相很润，味道很诱人，她疲惫的面容，在看到鸡肉串之后，也渐渐有了精神。
  小姑娘握住签子，将肉串送到了嘴中，品尝起来。
  鸡皮的火候到位。
  外表金黄，吃起有还些焦脆口感。
  而鸡腿肉部分，
  肉质饱满有弹性，一口下去，鲜美的汁水从肉里面不断溢出。
  因为油脂的浸润，大葱的贴贴，味道也非常香。
  咸中带甜，吃起来非常顺口。大葱段，作为调味的配菜，同样是两面焦黄，吃起来有点辣，又带一点甜。
  小姑娘同样没有放过。
  吃着鸡肉串，圣诞老人心情好了很多。
  她这一身装扮很厚实，又重又难脱。
  而除了红色的外套和裤子，原本还有两只傻傻的驯鹿玩偶拖在后面。
  但是今天在商场里，她遭遇了一帮熊孩子，凑到一起跟她打闹。
  拉拉扯扯，拳打脚踢。
  最后还把她的驯鹿给弄掉了。
  商场里的工作人员跟家长纠缠很久，总算是让她熬到了下班。
  差点没让圣诞老人自己赔钱。
  小姑娘吃着夜宵，身体放松的靠在了椅子背上。
  她自言自语的感慨道：
  “圣诞老人也好辛苦啊。”
  在她旁边的顾客，早就注意她很久了。
  好奇的问她：
  “你真的去送礼物了啊？”
  小姑娘苦涩的笑了笑，“哪有啊，我是在商场里面打工的。”
  随后她将今天晚上遭遇的事情，说了出来。
  人们听完圣诞老人的故事，感慨着各行各业都不容易。
  又说起现在的小孩子，也实在是太调皮了。
  过来吃夜宵的龙哥，觉得这其实怪不到小孩子头上。
  “幼崽从来都是这样的。”
  “就像小猫小狗一样，在小时候也会叼鞋、叼袜子。”
  “孩子在外面调皮，只能说明家长不负责任。”
  龙哥的话，很有道理。
  谁小时候不是调皮捣蛋的呢。
  到外面惹祸，家长就要给孩子承担责任。
  所有的小孩子，都是没有经过许可，被抛到这个世界上来的。
  而为人父母的，却不需要经过考试。这可能并不公平。
  半夜过来吃夜宵的人们，有的已经为人父母。
  孩子在家长眼里都是好孩子，都是宝贝。他们更能理解这位中年男人的话。
  孩子如果不管教好，到了社会上总会有人来替自己教训。
  在龙哥身旁，是和他经常一起过来吃夜宵的虾线小弟。
  这个小伙子，最近跟着龙哥成熟了不少。
  当初的古怪纹身已经洗掉了，还报了成人高考，每天学习。
  举止越来越像個文明人了。
  这时候夏明明看着小马坐在附近，从怀里掏出来一个装着苹果的小盒子。
  推到了马金戈的位置。
  “马姐，给你的。”说话的时候，夏明明的脸，不敢扭向她。
  小马收到礼物倒是很兴奋，
  “啊，谢谢你！”
  随后还向老板扬了扬，手中的苹果：
  “老板，这是单独送我的！”
  李瑞向她比了一个大拇指。
  随后返回烧烤炉，又烤上了两个羊肉串。
  鸡肉串如果换成烧鸟的名字，价格还是很贵的。但在李瑞的小店里，鸡肉串便宜又实惠。
  可能也是这位圣诞老人小姑娘选择鸡肉串的原因。
  驯鹿丢了，羊也可以拉车。
  烤好之后，李瑞将两串羊腿肉串，送给了圣诞老人。
  “尝尝这个。”
  羊肉的味道提醒着顾客，“我没有点羊肉串呀，老板。”
  但是店里一直有送顾客免费品尝一些菜品的习惯。
  何况今天还是一位圣诞老人过来吃夜宵。
  李瑞笑道：
  “送你的，圣诞老人。”
  “谢谢老板。”
  (本章完)