第98章 炸鸡店热度升级

  第98章 炸鸡店热度升级
  #方达广场美食节#
  这一话题下。
  一家名叫“鸡的国”的炸鸡店，正在静悄悄地发酵热度。
  先是那些品尝过炸鸡的客人，
  在向人们安利：
  “今天刚吃了一家炸鸡，炸得很脆，里面汁水很足哦。”
  “炸鸡店的老板是上个月卖炸糕那个，他做的炸鸡也巨好吃。”
  “这家炸鸡店的老板，从来没让人失望过。”
  “厨房环境大家都看得见，非常干净，在这里大家就图一个吃的放心。”
  当然，美食节上可吃的东西，实在是太多了。
  这些评论还暂时淹没在这个话题下，各式各样的食物中。不过，最火的还是那几位热辣起舞的小姑娘。
  在一条刚刚发布不久的视频下：
  “好喜欢give me five这个组合的小姑娘，好有活力。”
  -
  “诶，five为什么是四个人？”
  -
  “据说有一个考上江海市的公务员了。”
  ﹀
  而那张，四位女团成员在炸鸡店里，放肆吃鸡的图片，则是被黑粉们，
  顶到了最前面。
  “感觉这个炸鸡好像不错哦，我看她们吃得这么香，好想去尝尝，我想知道炸鸡店也在美食节上吗？”
  “这家炸鸡店就在方达广场啊。”
  与此同时，
  炸鸡店门口。
  一位又一位面红耳赤的顾客，正在一边嗦着炸鸡，一边从店里离开。
  这份面红耳赤，并非是大家发生了什么争执。
  而是因为美味的秘辣鸡翅。
  人们不时喝上一口饮料，缓解辣意。
  嘴上却大呼过瘾。
  店内，面红耳赤的元凶李瑞，还在厨房里忙碌着。
  炸鸡的裹糊如果放的时间长了，
  炸出来的效果不好。
  所以他有时候会稍微停下来一阵，把炸鸡处理好。
  但是随着体力的再次提升，做这些工作的时候，速度也越来越快了。
  “小马，冰箱里剩下的食材是不是不多了？”
  李瑞问道。
  马金戈闻言，来到了冰箱旁边。
  对于厨房里的冰箱，她已经查看过很多次了。
  腌制的食材都妥善的放在冰箱里。
  用保鲜膜封上。
  还有智能冰箱在记录每一次食材的进出时间。
  处理的非常好。
  当马金戈这次打开冰箱的时候，也发现确实如老板所说的那样，今天的食材已经卖得差不多了。
  只剩下为数不多的腌鸡翅，和一些鸡胸肉。
  但是，
  作为一个暗访记者，她认为自己有必要亲口尝尝这里的食物到底怎么样。
  所以她对老板撒了一个小谎：
  “老板，鸡翅卖光了，只剩下一点鸡排了。”
  兼职员工心怀鬼胎。
  人工智能实实在在。
  小冻听到她的话，屏幕亮了一下，好像要为老板汇报冰箱里食材的真实情况。
  可是它立马被就马金戈快速地调成了勿扰模式。
  说不出话来的小冻，
  只能在屏幕上打出两个字：
  “唔唔”
  而站在李瑞的角度，往小马这边看去，只能看到一道小小的身影正在冰箱前认真工作。
  这位兼职员工在工作中负责仔细，人有所值。
  虽然刚开始的时候，员工与小冻闹了一些小误会。
  但现在看来。
  兼职员工已经和店里的冰箱，磨合得越来越默契了。
  随着最后一份鸡排被卖出，
  炸鸡店今天的工作宣布结束。
  李瑞查看了一下今天的任务进度。美食节第二天，炸鸡店所招待的客人数量是389/300.
  其实炸鸡卖出去的数量，比昨天多了不少。
  平均到每个人的身上，今天的客人，明显点的炸鸡更多了。
  李瑞关掉两个油锅，留下了专门用来炸鸡翅的那个。
  已经晚上九点多了，
  现在是员工餐时间。
  他从旁边拿出来留好的炸鸡翅，准备放入炸锅。
  一转身，却发现马金戈也拿出来了几个。
  “老板，我刚刚看到冰箱里好像还剩了一点。”
  “好，正好一起炸了。”
  裹好糊的鸡翅，被下入180度油锅。
  细密的气泡立刻从炸鸡的表面冒了出来，发出“兹拉，兹拉”的声音。
  马金戈站在旁边，觉得这个声音非常悦耳。
  炸鸡表面的气泡是蒸发的水蒸气，这些气泡会在一定程度上，阻隔鸡肉与热油的接触。
  在确保饮食安全的前提下，其实炸过东西的油，比新鲜的油炸鸡效果更好。
  植物油油分子在高温下，分解出的天然乳化剂。
  更有利于油与鸡肉的接触。
  气泡的出现还会带走部分热量，让油锅里的温度降低。
  但是铁锅的保温性能非常好，正在火力加热间隙，持续为锅中提供热量。
  随着油温逐步提升。
  炸鸡的表面也在变换颜色。
  李瑞用笊篱推动炸鸡的时候，也能明显感觉出，表面由软塌塌的面糊，变成了酥脆的硬壳。
  马金戈则是闻着味道越来越香。
  时不时地吞咽口水。
  油炸食物过程中的美拉德反应，是铭刻在人们基因里的美味。
  近距离观看炸鸡在油锅里翻滚变色，对于未经考验的她来说有些折磨。
  没过多久，秘辣鸡翅炸了出来。
  李瑞将小马的那份打包好，递给了她。
  接下来的厨房清洁工作，是独属于自己的解压时刻。
  深夜。
  马金戈向自己的领导汇报起今天的工作情况。
  她发现，炸鸡店的老板，与自己上司之间的界限，越来越模糊了。
  到底哪个才是自己的领导？
  好像有点分不清了。
  通过马金戈所发过去的视频资料，和种种文字描述。
  这位领导评价道：
  “有的同行已经查到梅菜扣肉在用淋巴肉了。”
  “我觉得这家炸鸡店应该没什么问题，再继续下去的意义不大。”
  小马发过去了两张照片。
  是今天的秘辣鸡翅。
  “领导，你难道不好奇这家店的味道吗？”
  过了一会儿。
  领导：“具体位置发我一下，我有空去一趟，你先按兵不动。”
  第二天一早。
  李瑞查看了一下系统的结算。
  【热辣舞蹈】带来了十万元的现金奖励。
  朴实无华的奖励，非常抚慰人心。
  炸鸡店的价格，李瑞保持着自己的原则。他始终控制在毛利50%左右。
  扣除人工水电，都还有的赚。
  不过因为有系统在，他更喜欢获得更多技能，以及为人们带来更多美食的过程。
  除了这份成就之外，还有新的菜谱被解锁——
  炸鸡土豆泥。
  李瑞对新解锁的菜谱非常满意。
  他自言自语道：
  “哦，是华夏风味的地道炸鸡。”
  (本章完)