068 苏州人的一天是从一碗面开始的

  “姿姿，听过这么一句话么？”宋承欢问道顾盼姿。
  “嗯？是什么？”
  “忘记在哪里看到的，说是苏州人的一天是从一碗面开始的。”
  “咦，这么夸张的么？”
  “这不是夸张啊。”宋承欢温柔的摸了摸顾盼姿的头。
  “那是什么嘛？”顾盼姿嘟嘟嘴，撒娇般的说道。
  “说明苏州人爱面啊。”
  “好吧。”顾盼姿努努嘴。
  “在苏式面中，汤的基本要求是清冽，鲜美，不见任何杂质。”
  “那，宋先生，要带我去吃什么面？”顾盼姿眯着眼。
  “苏面讲究不少，面条要那种细的有面香的，吃起来滑爽有嚼劲，还讲究品相，码在碗里纹丝不乱，呈现出一个好看的观音头、鲤鱼背。”
  “宋先生对吃的还是蛮有研究的嘛。”
  “顾小姐，你可真是位幸运儿呢！”宋承欢竟有些得意的表情。
  “咦？宋先生此话怎讲？”
  “枫镇大面是苏式汤面的一块招牌，同得兴就是苏州面馆的一块招牌。因为毕竟《舌尖2》在他们家拍了枫镇大面，所以名声自然是响当当滴！”
  “所以宋先生要带我去同得兴么？”
  “是啊。”
  “那这个和我的好运气一说怎么讲？”
  “同得兴为了保证枫镇大面的口碑只到了季节才有卖。”
  “难道只有现在才有么？”顾盼姿颇为意外。
  因为以往的面馆来说，怎么可能有客上门可不做生意的道理？
  “对，只有五月初之后才能吃上这枫镇大面。”
  “哦，这样啊……”
  车子行驶在苏州的公路上，没多一会儿就到了面馆附近。
  “枫镇大面一般只有盛夏才有，我们来的正是时候，一碗优秀的枫镇大面要用猪骨、鳝骨熬成的汤增鲜，再用酒酿吊香，汤清无色，醇香扑鼻。”宋承欢坐到座位上还不忘得意洋洋的说着。
  “这位顾客看来是内行人啊。”服务员对着宋承欢笑脸相迎。
  顾盼姿冲着宋承欢俏皮的皱了皱鼻子说道：“宋先生你真会吃。”
  宋承欢温柔的笑了。
  “他们家的汤底和浇头都是分开点的，汤底分为白汤和红汤。”宋承欢介绍着。
  “你看，你都省了服务员的介绍了呢。”顾盼姿笑笑。
  服务员也笑了。
  “不过，这浇头是什么意思？”顾盼姿问道。
  “苏式面的浇头基本就一本苏帮菜的菜谱，基本所有的面馆，都看到几十种浇头。焖肉、炒肉、大排、肉丝、爆鱼、爆鳝、鳝糊、卤鸭、虾仁、蟹粉、素交……”
  宋承欢又说道。
  “那我要白汤底。”顾盼姿看向服务员。
  “好的您。”
  “承欢你呢？”
  “那我要红汤底吧。”
  顾盼姿撇撇嘴说道：“会不会太辣？”
  “还可以，要不要尝试下？”
  顾盼姿忙摇着头说道：“还是算了。”
  宋承欢与顾盼姿各自点了浇头之后，服务员便暂时离开了。
  “在苏州传统的面馆还有几家，以后有机会我们一一去吃，好不好？”宋承欢看着顾盼姿说道。
  “好啊。”
  宋承欢眉眼笑意。
  没多一会儿，面就被端了上来。
  “哎呀……”顾盼姿噘着嘴说。
  “嗯？姿姿怎么了？”
  “忘记说不要绿了。”
  宋承欢温柔的笑了笑，把顾盼姿的面端到自己身前。
  “嗯？”顾盼姿表示疑惑。
  只见宋承欢用筷子小心的一点一点把所有绿色都挑了出来。
  顾盼姿看着眼前的宋承欢满眼感动。
  “以后忘记说也不要紧，我给你挑出来。”宋承欢满目温柔。
  顾盼姿手拄在桌子上，满心感动的看着宋承欢。
  她傲娇的心想：眼前这男人，是我顾盼姿的。
  有时候一生一世，就是这一念之间。
  宋承欢与顾盼姿吃过面之后，已经将近下午四点钟了。
  “姿姿，我们回去吧。”
  “好。”
  “也不知道这两日思远自己怎样了。”
  顾盼姿笑了笑，心想：还是很惦念的嘛。
  二人上了车之后，宋承欢拨通了蔚思远的电话。
  又是很久才接通。